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学生活动

交流活动

IVE酒店及旅游学科的学生在过去有机会参与不同的境外交流，足迹遍及英国、奥地利、澳洲、法国、杜拜、日本、台湾、新加坡及马来西亚等地，真正长知识、广见闻、放眼世界。

台湾
酒店及餐饮业管理高级文凭的同学前往台湾参观咖啡园和由得奖咖啡师主理的咖啡店，亲身体验由种植咖啡豆至烘焙之整个过程。 除此之外，IVE学生更有机会到”国立高雄餐旅大学”参观及了解当地酒店及餐饮发展，进一步认识台湾餐饮趋势。
澳洲
机场营运管理高级文凭与旅游及会议展览高级文凭的同学远赴澳洲墨尔本爱华隆机场进行扩阔视野之旅，学习机场营运及管理。
日本东京
旅游及会议展览高级文凭与国际款待业管理(酒店、旅游及康乐) 高级文凭的同学参观位于日本的JTB旅游及酒店学院，学习当地旅游及酒店营运管理，并体验不同旅游产品及服务，包括:旅行团、旅游套票、签证申请等等。
英国苏格兰
旅游及会议展览高级文凭与机场营运管理高级文凭的同学远赴英国苏格兰著名学府City of Glasgow College (CoGC) 进行交流活动。
法国
酒店及餐饮业管理高级文凭与国际款待业管理(酒店、旅游及康乐) 高级文凭的同学远赴法国展开亚尔萨斯葡萄酒学习之旅，深入了解法国葡萄酒文化及酿酒过程。
奥地利
酒店及餐饮业管理高级文凭与国际款待业管理(酒店、旅游及康乐)高级文凭的同学被派往欧洲著名的奥地利旅游及酒店学院进行两星期交流，参与学院提供的课堂，学习欧洲厨艺及烹调技巧、葡萄酒、可持续旅游管理等。此外，同学亦有机会参观酒店及欣赏萨尔茨堡的著名景点。
杜拜
酒店及餐饮业管理高级文凭与国际款待业管理(酒店、旅游及康乐) 高级文凭的同学到杜拜阿联酋酒店学院参加交流计划。除了课堂学习，同学们更参观了世界唯一的七星级酒店、杜拜世界贸易中心及当地名胜如杜拜沙漠和阿布扎比罗浮宫。
马来西亚
酒店及餐饮业管理高级文凭的同学到马来西亚吉隆坡参与世界厨师大会及展览会。
越南
酒店及旅游学科的同学登上皇家加勒比国际游轮之海洋航行者号到越南。于海上航行间，有幸得到安达旅运总经理亲自讲解邮轮活动管理、会议及奖励旅游等专业知识，亦特意安排同学们参观邮轮上的各项设施，并到各工作岗位观摩，了解邮轮的日常运作，为投身邮轮业发展作好准备。