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香港專業教育學院(沙田)以校舍寬敞、悉心培育學生及具創意的學習環境而聞名。校內的學習資源中心於2009年獲頒建築師學會會長獎狀，中心建築與自然環境融合為一，營造和諧綠色校園。
學院積極與業界合作，並擁有設備先進和功能齊全的教學設施，培訓學生的實務技能。教學設施包括：元宇宙創新中心、賀維雅基金會IoT創新科技中心、企業創新空間等。
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