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學生活動

交流活動

IVE酒店及旅遊學科的學生在過去有機會參與不同的境外交流，足跡遍及英國、奧地利、澳洲、法國、杜拜、日本、台灣、新加坡及馬來西亞等地，真正長知識、廣見聞、放眼世界。

台灣
酒店及餐飲業管理高級文憑的同學前往台灣參觀咖啡園和由得獎咖啡師主理的咖啡店，親身體驗由種植咖啡豆至烘焙之整個過程。 除此之外，IVE學生更有機會到”國立高雄餐旅大學”參觀及了解當地酒店及餐飲發展，進一步認識台灣餐飲趨勢。
澳洲
機場營運管理高級文憑與旅遊及會議展覽高級文憑的同學遠赴澳洲墨爾本愛華隆機場進行擴闊視野之旅，學習機場營運及管理。
日本東京
旅遊及會議展覽高級文憑與國際款待業管理(酒店、旅遊及康樂) 高級文憑的同學參觀位於日本的JTB旅遊及酒店學院，學習當地旅遊及酒店營運管理，並體驗不同旅遊產品及服務，包括:旅行團、旅遊套票、簽證申請等等。
英國蘇格蘭
旅遊及會議展覽高級文憑與機場營運管理高級文憑的同學遠赴英國蘇格蘭著名學府City of Glasgow College (CoGC) 進行交流活動。
法國
酒店及餐飲業管理高級文憑與國際款待業管理(酒店、旅遊及康樂) 高級文憑的同學遠赴法國展開亞爾薩斯葡萄酒學習之旅，深入了解法國葡萄酒文化及釀酒過程。
奧地利
酒店及餐飲業管理高級文憑與國際款待業管理(酒店、旅遊及康樂)高級文憑的同學被派往歐洲著名的奧地利旅遊及酒店學院進行兩星期交流，參與學院提供的課堂，學習歐洲廚藝及烹調技巧、葡萄酒、可持續旅遊管理等。此外，同學亦有機會參觀酒店及欣賞薩爾茨堡的著名景點。
杜拜
酒店及餐飲業管理高級文憑與國際款待業管理(酒店、旅遊及康樂) 高級文憑的同學到杜拜阿聯酋酒店學院參加交流計劃。除了課堂學習，同學們更參觀了世界唯一的七星級酒店、杜拜世界貿易中心及當地名勝如杜拜沙漠和阿布扎比羅浮宮。
馬來西亞
酒店及餐飲業管理高級文憑的同學到馬來西亞吉隆坡參與世界廚師大會及展覽會。
越南
酒店及旅遊學科的同學登上皇家加勒比國際遊輪之海洋航行者號到越南。於海上航行間，有幸得到安達旅運總經理親自講解郵輪活動管理、會議及獎勵旅遊等專業知識，亦特意安排同學們參觀郵輪上的各項設施，並到各工作崗位觀摩，了解郵輪的日常運作，為投身郵輪業發展作好準備。