会计及财务中心作为与专业机构和行业交流的中心，配备了模拟真实商业环境的培训软件和设施。中心为学生提供一个模拟工作环境，以学习和实践会计、审计、税务、企业管理、财富管理和一般银行业务为目的，确保学生未来在会计和金融服务领域的发展做好充分准备。

配备了专业教学设施，就不同零售服务范畴如化妆护理、时装服饰、钟表首饰、超级巿场，提供模拟实景训练，丰富学员在IVE课堂学习体验，装备学生，为他们投身专业作好准备。

由IVE工程与中华电力有限公司共同成立，实验室配备先进科技及专业培训设施，致力培育具备智能电网、高压电力等相关知识和技术的新世代电力工程专才，以协助推动香港发展为世界级低碳智慧城市。实验室主要分为「智能电网运行中心」及「高压培训中心」两部份，为修读IVE电机工程高级文凭等课程的学生，提供认可的电力工程培训。

旅游及航空训练中心是一个多功能的训练场地，采用机场客运大楼的设计概念，包括五大部分：波音777客机飞行模拟驾驶仓、模拟航空交通管制系统、互动触控显示屏、多功能演讲教室及全景萤幕投影系统。中心亦配备行业相关的软件、系统和设备，透过模拟情境加强实践培训效果，旨在丰富学习体验，提升学生在旅游和航空业的就业能力。

品酒工房占地约4000尺，采用开放式设计，并参照欧洲和美洲品酒室的装修特色，是一个设备完善的葡萄酒及饮品训练场地。品酒工房设有38个以拱形排列的工作枱，均设独立照明灯和洗涤设备，并使用防水耐用的仿云石(Formica)作枱面，方便教学。除了用作培训全日制学生，学科亦不时举办在职培训课程，传授葡萄酒知识和品酒技巧。