伍淑清博士是中港航空食品业的先驱，1980年与父亲伍沾德先生成立全中国首家中外合资企业001北京航空食品有限公司，目前为本港和内地逾20家航空饮食及食品公司的副董事长或常务董事。她於1978年获选为「十大杰出青年」，并於1990年获颁「香港青年工业家奖」。

伍博士对社会贡献良多，尤其热心妇女事务以及青年教育和发展。她致力鼓励青年人学习中国历史文化，并筹办百多个文化交流团，加强了万多名青少年对中华文化「根」的认识。伍博士於1982年参与成立培华教育基金，并为香港各界妇女联合协进会创办人之一，也是中华青少年历史文化教育基金，以及香港宋庆龄儿童基金会之执行委员会主席。

2000至2007年间，伍博士曾担任职训局理事会委员、常务委员会委员，以及中华厨艺学院训练委员会主席。

伍博士亦是中国人民政治协商会议第十届全国委员会常务委员，并担任多项公职。伍博士於1997年获委任为太平绅士，1999年获香港特区政府颁授银紫荆星章。