黄家和先生是金百加集团主席，集团植根香港，业务涵盖食品制造﹑咖啡烘焙﹑葡萄酒酿制﹑批发及零售﹑酒店及旅游等。黄先生拥有法国贝尔热拉克 (Bergerac) 的嘉禧酒庄 (Château Le Cléret), 曾是法国皇室的贵族庄园，建成至今已300年。

黄先生是香港餐饮联业协会会长﹑香港食品及饮品行业总会主席﹑香港品牌发展局主席﹑香港中华厂商联合会副会长，以及香港咖啡红茶协会主席等。他大力推动及提升餐饮业界地位，特别在食品安全方面给予政府建议，及为业界引入创新元素及新科技以提升生产力。黄先生又经常发表演说，在餐饮业界提倡环保措施。

黄先生对本地饮食文化建树良多。为推广香港的奶茶文化， 他自2 0 0 9 年起筹办「国际金茶王( 港式奶茶) 大赛」， 吸引世界各地青年人及餐饮从业员参与， 成为年度的盛事。黄先生更於2014年向政府申报，成功将「香港奶茶」传统工艺纳入「香港非物质文化遗产」名单。

黄先生於2003年沙士期间， 在香港旧启德机场举办万人盆菜宴，致力推广本地渔农产品，创下历史纪录。

黄先生早前服务VTC的中华厨艺学院训练委员会，於2005至2009年期间担任委员。自2013年起，黄先生定期每年邀请VTC学生到其法国葡萄园及酒店参观和实习。承蒙黄先生的慷慨支持，VTC师生得到宝贵机会，学习酿酒工序和体验法国的酒店和旅游业务管理。黄先生更馈赠部分珍藏予VTC作为35周年感谢宴和餐饮学会的训练餐厅之用，以助提升餐饮服务和培训水平。